Termasuk dalam jenis kopi arabika, profilnya mirip dengan kopi Sumatera. Sebagian orang bilang, kopi Sulawesi dan kopi Sumatera memiliki rasa khas yang serupa, seperti rasa tanah dan hutan, “hmmm, sulit membayangkan bagaimana rasanya.”
Aroma wangi kopi langsung tercium ketika membuka kemasan Kopi Toraja yang telah jadi. Rasa pahitnya berbeda dengan kopi lainnya. Rasa tanah ini justru menjadi nilai lebih Kopi Toraja. Beberapa jenis kopi meninggalkan rasa pahit cukup lama di mulut. Tapi, tidak dengan Kopi Toraja ini. Rasa pahitnya akan segera hilang.
ASLI DARI TANA TORAJA
Kopi Arabika Toraja sepenuhnya asli 100% berasal dari perkebunan kopi yang terletak di pegunungan tinggi kabupaten tana toraja, sulawesi selatan, dan sama sekali bukanlah kopi TORAJA KALOSI sebab KALOSI sendiri bukanlah daerah dari kabupaten Tana Toraja dan Toraja Utara melainkan suatu daerah di Kabupaten Enrekang yang nota bene bukanlah daerah penghasil biji kopi melainkan penghasil sayuran dan buah buahan.
biji kopi ini ditanam di daerah pegunungan tinggi di sulawesi. toraja adalah daerah pegunungan di sulawesi, tempat dimana tumbuhnya kopi ini. ciri khas kopi toraja adalah memiliki aroma yang kaya dan unik, tingkat keasaman yang seimbang (agak sedikit lebih kuat dari kopi sumatra), memiliki ciri multidimensional, serta warnanya cokelat tua. kopi ini cocok untuk digoreng hingga warnanya gelap. karena proses produksinya, kopi ini dapat mengering secara tidak teratur. walau demikian, biji yang bentuknya tidak tertur ini dapat memperkaya rasa. manfaat kopi-kopi di sulawesi tidak seperti banyak pulau lain di Indonesia, Sulawesi merupakan wilayah geologis purba, wilayah ini sudah ada sejak lebih dari sekitar 100 juta tahun lampau. Sejarah panjang ini menghasilkan lahan-lahan dengan kadar besi yang tinggi - yang mempengaruhi rasa kopi. karakter kopi sulawesiKopi Sulawesi rasanya bersih, mereka secara umum menampilkan ciri karakter rempah-rempah atau kacang-kacangan, seperti kayu manis atau cardamom (sejenis jahe). Karakter lada hitam kadang-kadang juga ditemukan.
Rasa manis mereka, seperti halnya kebanyakan kopi-kopi Indonesia, berhubungan erat dengan kekentalan kopi. After taste-nya akan menyelubungi langit-langit mulut di akhir minum kopi, halus dan lembut. Kebanyakan kopi Sulawesi di budidayakan oleh perkebunan kecil, dengan sekitar 5% berasal dari tujuh perusahaan yang lebih besarPetani-petani Sulawesi menggunakan suatu proses yang unik disebut "giling basah"
TORAJA ARABICA COFFEE
kami menawarkan Kopi Arabica Tana Toraja yang kami miliki berstandar original kelas 1 Grade A dan memiliki kriteria :- bersih dari Serangga hidup
- Biji kopi tidak berbau busuk atau tidak berbau kapang
- Kadar air % fraksi massa maks 12 – 14
- Kadar kotoran % fraksi massa maks 10 – 12
CARA PEMBELIAN KOPI ARABICA ASLI TORAJA :
- Biji Kopi Arabica Toraja yang telah di olah menjadi bubuk seharga Rp. 85.000,00 / Kemasan (1 KG)
- Bji Kopi Arabica Toraja Yang belum diolah menjadi bubuk seharga Rp. 80.000,00 / kemasan (1 KG)
- Harga Belum Termasuk Ongkos Kirim Dari Tana Toraja, silahkan cek ongkos kirim ke daerah anda via JNE / TIKI / POS INDONESIA
- Menerima Pesanan Eceran / Satuan / Jumlah Banyak
- Untuk permintaan Sample silahkan hubungi kami
- Waktu Pengiriman: 4-5 hari tergantung waktu pengiriman masing-masing jasa pengiriman yang anda tunjuk.
HUBUNGI KAMI DI : 085298928789
Categories: Toraja Arabika
0 komentar:
Posting Komentar